Ingredienti per 2 persone
- 300 gr macinato di carne
- Scalogno
- Fiocchi di pane Arte Bianca
- Pasta brisée
Preparazione
Creare il ripieno del raviolo unendo il macinato e lo scalogno facendolo cuocere per circa 20 minuti. Una volta cotto aggiungere all’interno i fiocchi di pane Arte Bianca. Successivamente con l’aiuto di un coppapasta o uno stampino di forma circolare creare la base per il raviolo. Al centro del cilindro inserire il ripieno precedentemente composto e coprire con un secondo disco di pasta. Unire le estremità con le dita. Infornare per 15 minuti.
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