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Polpettine di carne fritte

Ingredienti per 10 polpette
  • 300 gr macinato di carne
  • 2 uova
  • Scalogno
  • Fiocchi di pane Arte Bianca
Preparazione

All’interno di una terrina mettere: il macinato di carne, le uova, lo scalogno ed una manciata di fiocchi di pane. Mescolare il tutto creando un impasto uniforme e morbido. Attraverso l’uso delle mani modellare 10 palline e successivamente impanarle nei fiocchi. Cuocere in padella una volta che l’olio ha raggiunto la temperatura di frittura. Quando la superficie delle polpetta è diventata dorata e croccante servire con salsa a piacimento.

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