Ingredienti per 10 polpette
- 300 gr macinato di carne
- 2 uova
- Scalogno
- Fiocchi di pane Arte Bianca
Preparazione
All’interno di una terrina mettere: il macinato di carne, le uova, lo scalogno ed una manciata di fiocchi di pane. Mescolare il tutto creando un impasto uniforme e morbido. Attraverso l’uso delle mani modellare 10 palline e successivamente impanarle nei fiocchi. Cuocere in padella una volta che l’olio ha raggiunto la temperatura di frittura. Quando la superficie delle polpetta è diventata dorata e croccante servire con salsa a piacimento.
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